14 Nisan 2017 Cuma
15 Haziran 2015 Pazartesi
Ekmek
MALZEMELER
Malzemeleri göz kararı, büyüklüğe göre belirleyebilirsiniz
Un
Ilıktan biraz kaynar su
Maya
Tuz
YAPILIŞI
Bir kabın içinde unu koyup ortasını açın. Ortasına suyu dökün ve bu suda mayayı eritin. Tuzu da katıp iyice yoğurun. Hamur elinize yapışık yapışık olacaktır, öyle olması gerekiyor.
Hamuru yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat kadar hamuru mayalanması için kenarda bekletin. Daha sonra fırın tepsisine hamuru alın. 10 dakika kadar da tepsi de bekletin.
Önceden ısıttığınız fırında pişirin.
Yemeklerin yanında ya da sıcakken tereyağı ile servis yapın.
14 Haziran 2015 Pazar
Şambaba Tatlısı
MALZEMELER
3 su bardağı elenmiş un
Yarım paket yaş maya ya da kuru maya
4 adet yumurta
1 paket vanilya
150 gram eritilmiş margarin
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 su bardağı ılık su
Bir tutam tuz
Şerbeti İçin;
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
6-7 damla limon suyu
Süslemek İçin;
Hazır krema
İsteğe göre hindistan cevizi, fındık taneleri, karamel…
YAPILIŞI
Ilık su içinde mayayı eritin.
Bir kabın içerisine unu alıp ortasını açıp mayalı suyu ortasına dökün. Diğer yandan şeker ve yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın. İçine margarin, tuz ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı una ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Yarısını dolduracak şekilde hamurları kalıplara koyun. Mayalanması için bekletin. Mayaladığınız şambabaları daha önce ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin.
Şambabalar pişerken diğer yandan şerbet için geniş bir tencereye şerbet malzemelerini alıp kaynatın. Piştikten sonra soğuttuğunuz şambabaları şerbetin içine atıp ters yüz çevirerek şişmesini sağlayın ve şerbetten alın. Her bir tatlıya aynı işlemi uyguladıktan sonra soğutup üzerini süsleyin. Servis yapın.
Havuç Yoğurtlama
MALZEMELER
3 adet havuç
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2-3 diş sarımsak
Tuz
Süslemek için ceviz
YAPILIŞI
Havuçları iyice temizleyip yıkayın ve rendeleyin. Daha sonra rendelenmiş havuçları servis tabağına alın.
Bir kase yoğurdun içine rendelenmiş sarımsak, mayonez ve tuzu ekleyip karıştırın. Bu karışımı havucun üzerine dökerek iyice karıştırın.
Üzerine ceviz taneleri koyarak süsleyin. Servis yapın.
20 Mayıs 2015 Çarşamba
Kakaolu Kurabiye
MALZEMELER
1 paket kadar margarin
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un (4-5 su bardağı kadar ayarlayabilirsiniz)
YAPILIŞI
Yumuşattığınız margarini, sıvıyağı ve pudra şekerini, mahlebi bir kaba alıp bir süre karıştırın. Daha sonra yumurtayı ekleyin bir süre daha karıştırın. Ardından nişasta, kabartma tozu, vanilyayı ve azar azar unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Hamurun yarısını bir kenara ayırın. Bir yarısını çok az un ekleyerek yoğurmaya devam edin ve yoğurma işlemini tamamlayın. Diğer yarısına da kakao ekleyerek iyice yoğurun.
Yoğurma işlemleri tamamlandıktan sonra her iki hamurdan da fındık büyüklüğünde parçalar koparın. 2 adet kakaolu, 2 adet sade yuvarlak parçayı avucunuza koyarak, elinizde yuvarlayın. Her parçalara aynı işlemi yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıttığınız fırında 20-30 dakika pişirin. Servis yapın.
26 Nisan 2015 Pazar
Sarımsağın Faydaları
- Kilo kontrolünde yardımcı rol oynar
- Cilt yaralarında faydalıdır
- Beyin kanaması riskini azaltır
- Kuvvetli bir antibiyotiktir
- Kan akışını hızlandırır
- Kansere karşı koruyucu etkisi vardır
- Saç derisine uygulandığında dökülmesini önler ve saçları kuvvetlendirir
- Kan incelticidir
- Salgın hastalıkların yayılmasını engeller
- Mide ve bağırsakları dezenfekte eder
- Akciğeri kuvvetlendirir
- Mantar tedavilerinde yardımcıdır
- Damarların tıkanmasını engeller
- Atardamar kireçlenmesine iyi gelir
- Kalbi kuvvetlendirir
- Bronşit hastalığına çok iyi gelir
- Damarları genişletir, dolayısıyla teri arttırır
- Ateş düşürücü özelliği vardır
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)